Итальянская стоковая хлопковая пряжа ДЕШЕВО!

Пряжа шерстяная от 15 гр. за 100 грамм!


Цветная капуста в соусе бешамель.

Цветная капуста в соусе бешамель.

Цветная капуста в соусе бешамель.

Самый простой рецепт из цветной капусты – отварить ее немного в подсоленной воде, обвалять в молотых сухарях, обжарить в сливочном масле и подать со сметаной. Но есть и более изысканные блюда из этого продукта.

Я, например, делаю цветную капусту под соусом, который похож на бешамель. Капусту разбираю на соцветия, отвариваю до полуготовности в подсоленной воде, откидываю на дуршлаг. Две луковицы режу мелко. Сыр в отдельную миску натираю на терке. После лук обжариваю на сливочном масле, добавляю 1,5 ст. л. муки, перемешиваю, солю и перчу по вкусу, мешая, добавляю стакан молока и немного лаврового листа. Довожу соус до кипения. В форму с высокими бортами выкладываю капусту, заливаю молочным соусом, сверху посыпаю тертым сыром и запекаю минут 15 в духовке. Уже готовую запеканку из цветной капусты посыпаю зеленым луком. Кстати, еще вкуснее капуста будет, если в воду, когда ее варите, добавить немного молока. А в молочный соус можно вбить взбитое яйцо и укроп.

Цветная капуста очень полезна. Она бережет нас от рака и язв. Да еще в ней очень мало калорий. Сочетается практически со всеми продуктами (кроме арбуза и дыни, молоко подходит только в соусе – а если просто съели жареную цветную капусту, а потом запили молоком, может быть расстройство). Полезна она и для сердца, поддерживает в норме давление, предотвращает артрит и снимает воспаления.

Цветная капуста в соусе бешамель.

Елена

:| :x :o :P :D :? :-) :-( 8:O 8-)