Рубрика Кулинария на пару

Гречнево-пшенные битки.

Когда я узнала, что у мамы повышенный холестерин, я для нее стала готовить специальные блюда для его снижения. Одно из них – такие битки из гречки, пшена и с зеленью...

Паровые сырные клецки с клубникой.

Я обожаю блюда из творога – и сырники, и ленивые вареники, и блинчики с творожной начинкой. Тем более, творог очень полезен и костям, и желудку, и печени, и сосудам...

Паровой рулет с фаршем и тыквой.

Я научилась делать это блюдо, когда муж заболел хроническим панкреатитом. Врач нам сказал, что муж должен кушать постное мясо, причем только на пару приготовленное или отваренное...

Котлета по-киевски на пару.

Возьмем куриное филе, кинза чеснок, чили, соль, перец и сливочное масло.

Сначала займемся приправами...

Курица на водяной бане.

Ингредиенты: 1 курица, перец молотый, горький и душистый, соль, чеснок 1 головка, 1шт лимона.

Хорошо промытая и внутренне очищенная куриц...

Капустные отбивнушки.

Ингредиенты: молодая свежая капуста 1шт вес примерно 0,5кг, 2 сырых яйца, соль, черный перец по вкусу, несколько зубчиков чеснока, мука 100гр, подсолнечное или сливочное масло 50гр...

Капустные трубочки с рыбой.

Ингредиенты: рыбный фарш сырой 300гр, лук 100гр, морковь 100гр, 0,5 лимона, перец, соль по вкусу, зеленые листья петрушки, отварной рис, но недоваренный 200гр, листья капусты свежие...

Капустные трубочки на мясе.

Ингредиенты: 0,3кг индюшачьего мяса, 100гр лука, 100гр моркови, 100гр риса, соль, перец по вкусу, сливочное масло 50гр. Листья свежей капусты, сметана 200гр, чеснок 4-5 зубцов...

Паровая рыба с овощами.

Ингредиенты: карп и ему подобная рыба 1шт, 0,5 лимона, 1шт луковицы средних размеров, 1шт небольшой моркови, 1шт яблока, петрушка, соль и перец по вкусу...

Паровые шарики из рыбы.

Ингредиенты: карп 1кг, лук 2 головки средних размеров, морковь 300гр, яйцо сырое, сметана 2 столовых ложки, соль, перец по вкусу, овсяные хлопья 1стакан, петрушка несколько веточек...